Arándanos
cantidad considerable de nutrientes
en un pequeño paquete, proporcionando
impresionantes cantidades de vitaminas
, fibra y fitonutrientes omo quecertin y ácido
elágico.
Estos dos últimos compuestos pueden
proteger contra
las enfermedades crónicas como el cáncer y
la cardiopatía. La quercetina es un tema
deportiva debido a los beneficios
antiinflamatorios y otros para la salud.
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